不知不觉间,已到了白露节气,美了秋天,也充满了诗意:
陶渊明说:“道狭草木长,夕露沾我衣。”
白居易说:“露似珍珠月似弓。”
苏东玻说:“白露横江,水光接天。”
而诗经则更美:“蒹葭苍苍,白露为霜;所谓伊人,在水一方。”
白露,是二十四节气之中的第十五个节气,此时,天气慢慢转凉,昼夜温差大,品饮小青柑,也恰逢了季节。
包装
小烨:外包装依然独特、美观、时尚、大气:白色盖配薄荷绿铁罐,超大罐身,很萌很可爱。罐身有两个超大凸起“吉”印,罐身正面有天马“一品青柑”熟茶的特点、三个殊荣奖项介绍、重量等信息,对称罐身则印有青柑的生产日期、保质期、出品商等信息。罐内是21个淡黄色印刷精美、独立分包的小青柑,同时附有扇状折叠的宣传小册和产品合格证.....处处方显厂家用心极致。
芦荟:大大的浅蓝色铁罐,彰显稳重大气;“一品青柑”表明高端品质:“不入二三流,只做正一品”;核心天马茶枝柑搭配,5年布朗宫廷料;一般难以企及。
青山巍峨:罐体主打淡蓝色,盖子白色。清新雅致,看起来很舒服、有厚重感、也时尚。罐体上标注着齐全的信息。信息中的“一品”、“黄金优配”格外显自信。另“清润型”之标注,也是独特,同类产品少见。其中保质期点明36个月。其实,只要是满足适合的湿度、无异味、阴凉通风等等条件的话,适宜长期存放,柑皮转化为陈皮,内里的普洱茶也有升华。
歌颂者:庚子年,吉普号《一品青柑》依然延续着金奖的外包装,纯白色盖子,天青色的瓶身,一下子给人一种清爽的感觉,卸下保护膜,《一品青柑》四个字的牌匾特别显眼,凹凸的设计更加突显出简单的四个字后面的蕴涵的精髓。一个凸起的方框,点缀了整体定了格,吉普號凹凸的logo看上去高档,摸上去质感,黄金優配内框四角定,星型图案的清楚的标明其口感,香、滑、甜,乃清润型。
干茶
悠然听月:打开独立包装,柑香迎面而来,精神便马上为之一振。洗茶两遍,每遍洗完稍停一会,柑香高扬而茶香缭绕,心旷神怡。
小烨:撕开青柑的密封袋,清香扑鼻,白色配薄荷绿的棉纸包着青绿色小柑;小柑外壁微有白霜,不是很厚重,青柑在直径对称的侧壁与底部各有1个约黄豆大小的孔,方便冲泡时青柑内装普洱茶溢出。
芦荟:干茶果香浓郁,沁人心扉。青色未退,有点点白霜,不多;可能是因为新柑的缘故。
青山巍峨:开罐子就有清新、高扬而浑厚香气铺面沁鼻,舒爽醉人。带着丝丝辛味,略感稍强刺激性,毕竟新鲜出炉,如同血气方刚的青少年般带着些棱棱角角。柑体呈黄绿色或者称作淡黄色,掀开柑体小盖,里面的熟普油润显红褐色,匀整匀齐肥硕。凑近闻,香气醇朴。整个茶柑香重于茶味,清爽怡人。
歌颂者:平剪密封包装袋,一股柑香扑鼻而来,滚落出来的小青柑小巧玲珑,包着一层棉纸,不干胶的图案和外包一系列,只是白色棉纸运用了天青色的底色,显得更加清新可爱。拆开棉纸,柑皮油孢密集,柑香浓郁,青黄色的外皮上开来两个孔,下方也有类似图案的孔,倒出里面的普洱茶,茶索细嫩,金芽满满,小青柑的新鲜柑香味显。
品饮
悠然听月:第一泡,秒出,汤色浓稠,柑香四溢;入口微苦、柔顺,略带回甘。鼻腔内满是青柑清新怡人的香,舒适惬意。
小烨:第2-3泡,定点缓慢从青柑顶部注水,立即出汤,棕色茶汤,红润透亮,汤体厚度增加显油圈,杯底是淡淡的普洱陈香加柑橘橙味,入口仍无苦无涩。
芦荟:柑香浓郁,溶于汤中;观汤色红浓透亮;品之:无苦无涩,柑香清爽,初品柑味厚重,盖过了普洱熟茶的滋味;口感主要以柑味清甜为主,茶香为辅。
青山巍峨:5、6泡,汤质表现稳定,汤色、叶底和品饮感受跟上两泡相似,这里重点是提神颇好,身心清爽愉悦,体现着柑、茶强劲的力量。另,香、甜、喉韵感尤显深厚雄浑,茶香提升较多。
歌颂者:3汤,12秒出汤,饱满的小青柑被沸水温柔的包裹着,出汤后茶席柑香袅袅,汤色浓厚油润饱满,延长茶汤在口腔停驻留的时间,用柑香迷人形容是再好不过,而熟茶的醇厚一点也不逊色,口齿留香,而这香夹杂着柑香和醇香,回味无穷。
叶底
悠然听月:经沸水洗礼,风采依然。茶叶的底子,露出的壮硕活力的金芽便可概括了。
芦荟:小青柑油润厚实,韧性十足;熟茶干净均匀有活性。
青山巍峨:此处重点说宫廷料茶叶,是靠谱的,很油润、匀整匀齐、细嫩,余香袅袅,可判等级。柑皮显青色清润油亮,手捏不破不裂,韧性足。
歌颂者:小青柑厚薄适中,呈青色,果韧性好,感觉鲜,熟茶条索细腻清晰,仍可见芽头,细节可见果纹路清晰,近嗅柑香熟茶木香。
综合评价
悠然听月:不愧是多次获金奖的一品青柑,汤色感自始至终的油润,汤感醇厚浓郁、细滑甜润;柑香的清新裹着醇滑的茶香,滑而不腻,融合得非常的完美。想必再过一段时间,等小青柑披了白霜,会更出彩。
小烨:天马一品青柑继承了吉普号惯有的包装时尚美的特点,让人很不忍随意将外包装随便弃之;独立小袋包装,依然便于茶友外出携带、商务或办公场所使用。外壁打孔,真正利于陈皮包裹的熟普全方位释放精华,冲泡时更稠、更深的茶汤从外壁小孔溢出,与盖碗中较淡的茶汤泾渭分明,但很快又交融一色。汤色是比较干净的,基无茶渣,加工过程控制的精准、到位,这样的产品让茶友放心。
歌颂者:2020年吉普号一品青柑(天马)熟茶,天马村核心产区,云南宫廷普洱熟茶,特殊的水土造就一番风土的味蕾,一品的工艺匠心雕琢出非凡的果实,适以熟练的手艺,把握一层层的品质,在初秋的童话上演一场美丽的邂逅。茶汤柑香高扬,汤色褐红油润,入口茶香鲜爽,醇厚饱满,甜润有余而迷之于人。待时间孕育这颗盛夏的果实,等待来年味必更佳。
知识分享:
白箱等于果霜——由于鲜果类含有大量水分,还含有葡萄糖和果糖等,当它被晒成果脯时水分逐渐蒸发,果肉里所含的葡萄糖和果糖跟着渗出到表皮上凝结成白色粉末状的物质就形成了“果霜”。柑普表面的“白霜”实际上跟“果霜”的形成机理是类似的但又略有不同。青柑皮挥发油含量高,经过晒干之后,水分完全蒸发,就会释放出柑油结晶,也就是附在柑皮上的白色物质。也叫柑油晶。
白露,暑热浙退,秋风微凉,
一声蝉告别夏末,
一落叶静美小秋,
一杯茗韵藏诗意,
藏在秋天的童话,
小青柑的邂逅,
秋之声,渐入心扉,
秋声响起,长夏逝去,凉秋悄临。
摄影|悠然听月、小烨、芦荟、青山巍峨、歌颂者
文|悠然听月、小烨、芦荟、青山巍峨、歌颂者
整理|茶小乐